Le 6 octobre, producteurs, acheteurs professionnels et acteurs de la logistique se sont retrouvés à Estinnes-au-Val pour la deuxième édition des Rencontres professionnelles des circuits courts de la Région du Centre. Organisée dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT), cette journée visait à mieux comprendre les obstacles rencontrés par les professionnels, identifier des pistes d'action et encourager de nouvelles collaborations locales.
La journée s'est déroulée en trois temps : une présentation du Projet Alimentaire Territorial, des échanges en groupes de travail et une visite de terrain. Le choix d'Estinnes-au-Val a souligné la volonté de rapprocher les réflexions des réalités locales. Madame Tourneur, Bourgmestre d'Estinnes, a rappelé le potentiel des producteurs et savoir-faire alimentaires de la commune et de la Région du Centre pour le développement des circuits courts. Centropôle, la Fédération des communes de la Région du Centre, travaille également sur la thématique de la santé.
Le Conseiller provincial Siassia-Bula a mis en avant l'importance d'agir sur le système alimentaire, citant le gaspillage alimentaire, la faible consommation de fruits et légumes chez les jeunes et l'accès limité aux produits frais en circuit court. Ces constats soulignent l'intérêt de développer des systèmes alimentaires locaux, accessibles et durables.
Cette rencontre s'inscrit dans une démarche engagée depuis 2020 par le Conseil de Politique Alimentaire (CPA) du Cœur du Hainaut, qui rassemble divers acteurs pour une transition vers un système alimentaire plus durable. Au premier trimestre 2026, un dossier de candidature à l'appel à projets « Projet Alimentaire Territorial » de la Wallonie a été élaboré collectivement. La sélection du territoire reconnaît le travail accompli et vise la relocalisation de l'alimentation et l'accès à une alimentation de qualité, en co-construisant les priorités, en coordonnant les initiatives et en expérimentant des solutions locales.
Les participants ont ensuite été répartis en groupes de travail pour identifier les difficultés et les leviers dans le développement des circuits courts, en se concentrant sur les expériences concrètes des professionnels et les actions possibles. Ces discussions visent à faire émerger des pistes d'action basées sur les besoins exprimés par les acteurs de terrain.
L'après-midi, une visite à la Ferme Legat a permis de poursuivre les échanges dans un cadre concret, abordant les réalités des producteurs : organisation, matériel, débouchés, logistique et relations au sein de la chaîne alimentaire. Cette visite a également illustré les solutions pour développer les circuits de proximité à l'échelle d'une exploitation.
Cette deuxième rencontre professionnelle est une étape supplémentaire dans la construction d'une dynamique territoriale autour des circuits courts. En réunissant producteurs, acheteurs et organisateurs de la circulation des produits, la démarche cherche à faire émerger des collaborations et des solutions adaptées au territoire. L'initiative s'inscrit dans le Festival Nourrir le Cœur du Hainaut.
