Ce mercredi 21 octobre, le Ministre wallon de l’Environnement, Yves Coppieters, a choisi le site de l’Observatoire de la Santé à Havré pour sa conférence de presse consacrée au Plan d’action pour une alimentation saine et durable. Cette rencontre a mis en lumière les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), au sein desquels la Province de Hainaut joue un rôle crucial.
Un Projet Alimentaire Territorial (PAT) est une démarche collective et concertée à l’échelle d’un territoire, visant à rapprocher producteurs, transformateurs, partenaires publics, associatifs, économiques, académiques, sociaux et de la santé pour construire une stratégie alimentaire adaptée aux réalités locales et alignée sur les priorités régionales. En créant des liens entre tous les acteurs, le PAT agit sur la santé publique, le soutien à l’économie locale, la justice alimentaire et la lutte contre le gaspillage. En Wallonie, dix PAT, dont celui du Cœur de Hainaut, incarnent cette transformation.
Le PAT Coeur de Hainaut, porté par Hainaut Développement et l’Observatoire de la Santé du Hainaut, couvre 22 communes de Mons-Borinage et du Centre. Sa vision est de faire du Cœur du Hainaut un territoire de coopération et d’expérimentation, capable de passer de la mise en réseau à des solutions collectives et reproductibles. Cela se traduit par l’extension du Festival ” Nourrir le coeur du Hainaut”, l’amélioration des environnements alimentaires et la facilitation de l’accès de tous à une alimentation de qualité.
Le Mess de la Régie d’Havré, illustration concrète de cet engagement provincial, a reçu une belle récompense il y a une semaine : son second "radis", après un premier obtenu en février 2023. Cette labellisation confirme ses efforts constants vers une restauration de collectivité écoresponsable, témoignant d’une exigence de qualité accrue en matière d’approvisionnement local et bio, de filières durables, de santé et d’équilibre, et d’environnement.
